备料1. 猪肉不限部位,随个人喜好切肉片、肉丝、绞肉均可2. 香菇泡水软后捏干再切条状3. 葱切珠
2建议高丽菜切大块状比较有口感
3猪肉爆至金黄色后加入香菇和鱿鱼干炒出香味
4接着加入葱爆香
5加入黑蒜头压碎爆香
6加入调味料爆香酱料约5~10秒,火候转小避免焦锅底
7加入高丽菜和2小匙水拌炒至高丽菜稍微软,即可加入洗好的白米和两杯水,水滚后以盐和胡椒粉调味,最好是比平时喝的汤咸,煮好的咸饭才会有足够的咸味!
8最后将所有炒料移到饭锅,以正常煮饭程序炖煮即可!
9(我使用电锅外锅一杯水多一些炖饭)