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凉拌桂花香藕的做法

发布时间：2019-03-10 16:14:37

凉拌桂花香藕的做法

简介莲藕有增强体力防止用脑过度神经衰弱排毒之功效更是讨喜蔬果之一结婚喜庆时做成甜品糖莲藕可有年年都好的好兆头更有加莲子成百年好合连生贵子之意 ●凉拌莲藕可以满足口感入口酸甜滋味卡滋~卡滋~~声音回荡耳边咀嚼桂花香气清爽舒食森咪啊~森咪~~ 材料莲藕尾端半斤桂花酱5cc 白醋4大匙细糖6大匙盐1/2茶匙冷开水130cc 热开水100cc 冲洗用冷开水100cc做法凉拌桂花香藕的做法

凉拌桂花香藕的做法

1

将莲藕外皮清洗干净后，削去外皮切成薄片，立即放入水中，滴醋或者柠檬汁使其爽脆及不会氧化

凉拌桂花香藕的做法

2

先将调味料里细糖及盐用热开水调匀融化，待凉后放入冷开水、白醋即成糖醋汁

凉拌桂花香藕的做法

3

另煮热水，将藕片放入滚水约煮2分钟，立即捞出冲水，把多余淀粉冲洗掉，沥干水分

凉拌桂花香藕的做法

4

不锈钢锅内放入沥干的藕片，放入糖醋汁及桂花酱拌匀后，静待30分醃入味，再转放冰箱冷藏2小时左右即可取出凉拌食用

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