桃花关东参的做法

发布时间:2019-03-10 20:48:04

桃花关东参的做法

材料

大连活海参、泰国白、冬瓜、盐、味精、白糖、生抽、老抽、葱、胡椒粉各适量

桃花关东参的做法

1、将发好的海参放入老抽水中汆热,除去表面杂质。

2、锅中入底油烧热,炒香葱后放入海参及调料烧制成熟,放于蒸好的冬瓜环中。

3、另取冬瓜切成菊花形,调味后炸熟,摆入盘中,再将滑油后的虾仁清炒,放于菊花花心上,点缀蟹子即可。

小诀窍

特点

 

造型美观、大方,口味鲜香。

杨林 (辽宁)

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