猪后腿（或梅花）肉丝 200g,青椒 1/2颗,红椒 1/2颗,蒜头 三颗,葱花 些许,酒 一大匙,太白粉 一小匙,盐 些许,白胡椒粉 些许,甜面酱 两大匙,辣豆瓣酱 一小匙,水 两大匙,盐 些许,味精 些许,酱油 一大匙
酱爆肉丝的做法1、猪肉丝洗净，用 腌料 拌匀腌半小时。青椒红椒洗净切丝，蒜头切末，葱切葱花。 酱汁 材料预先调好。
2、热锅，倒一匙橄榄油，放进蒜末与葱花炒香，放肉丝炒至变色，倒进 酱汁 中大火翻炒，加青椒红椒略炒，倒入 调料 炒匀即可。
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