家常简单卤肉的做法

发布时间：2021-12-28 21:05:51

家常简单卤肉的做法

简介炉子上有一锅卤肉就不愁晚餐要吃什么了简单又不需繁复的过程甚至想要加什么青菜呀豆皮呀??都没问题今天家里就来个加热卤味吧材料带皮五花肉1条葱2支姜片5片蒜头5颗辣椒1根酱油半碗糖1大匙高汤或水600cc 万用卤包1包做法家常简单卤肉的做法

五花肉洗净后川烫，再切成适当大小

起一热锅不用放油，将五花肉煎成两面微微金黄

猪肉捞起备用，利用煎猪肉逼出的油爆香葱姜蒜

炒香后加入猪肉拌炒，再加入一匙砂糖拌炒，使猪肉上色及焦糖化，会更好吃哟

拌炒约两三分钟后猪肉色泽也呈现金黄，香气十足！这时候加入酱油及高汤或水都可以，在放入一根不切辣椒及卤包，盖上锅盖滚煮

水滚后以中小火炖煮30～40分钟想吃什么在这时候都可以加入一起炖煮喔鸡蛋，豆皮，海带，萝卜....都是好选择哩

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