胛心肉 500g,中型胡萝卜 一根,大颗洋葱 半颗,中小型马铃薯 3颗,咖哩块 2块半,苹果泥 一颗半,高汤 1000cc,月桂叶 3~4片,料酒 少许,苹果泥 1/2颗,酱油 一瓶盖,咖哩粉 少许,盐 少许

1、肉切块加入醃料醃渍半天，马铃薯滚刀块泡水去淀粉，胡萝卜切块，洋葱切粗片分两份

2、起油锅，将醃好的肉下锅煎到表面微微焦黄盛起备用，将一份洋葱下锅用小火炒软，再加入胡萝卜略炒，再加入马铃薯，洒上少许的盐巴，将炒好的料移入汤锅中

3、汤锅中加入高汤及苹果泥，大火煮开，捞去杂质之后整锅放入电锅，放入月桂叶，外锅一杯半的水，按下开关

4、之后依照个人喜好加入咖哩块，外锅再放一杯水，煮至跳起后闷20分钟，即完成