用料：北豆腐，牛肉片，柿子椒，木耳，葱，姜，蒜，
调味料：豆瓣酱，酱油，白糖，鸡精，高汤，盐，黄酒，淀粉
怪兽厨房-家常豆腐的做法1、豆腐洗干净，切成三角状，备用。
2、锅中放油，烧热后将豆腐煎至两面金黄色后取出。
3、锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香，放入豆瓣酱炒至油变红色。放入肉片炒散。
4、放入豆腐及配料，先倒入黄酒，再加酱油、盐、糖、鸡精和少许高汤（或清水），烧开后焖5分钟。
5、勾芡出锅即可。
小诀窍将豆腐放入放有盐的开水中汤一下，这样可以去掉豆腐的腥味。
Copyright ©2010-2024 生活日记网 用日志记录点滴生活！ 家常菜谱频道。 网站地图 手机版
用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记
网站备案/许可证号：鲁ICP备18042150号-39