猪肝营养丰富，做成的美食也非常好吃，只是猪肝在做成美食之前是一定要去腥的，不然腥气很重不好吃。今天教大家如何给猪肝去腥，很简单的哦，赶紧学习起来吧。

01、猪肝买回家之后，先用清水浸泡半小时，将猪肝表面的血水全部浸泡掉，再用清水多次的冲洗干净。

02、清洗之后的猪肝拿出来放在菜板上，用刀将上面的筋全部去掉，不然不但影响口感，腥气还会很重。

03、将去掉筋的猪肝用刀切成片，然后用清水清洗几遍，再放进盆里倒入清水浸泡二十分钟。

04、二十分钟后，猪肝捞出来控干水，倒入一点料酒和生抽腌制一下，还可以加点食盐以及淀粉抓一下让其入味，再用来炒菜一点腥气也没有，还特别好吃哦。