01、古代人家的厨房相对来说则处于地势较低的地方，且古时候女人的地位低下，洗衣烧饭这样的家务事都是由女人来做，所以才会叫作“下厨房”。早期人类习惯将厕所建于高处，睡觉的地方建于低处，这样有利于臭气上升散去，不影响人们生活，因此是“上厕所”。 

无论是“北上南下”，还是“上厕所”“下馆子”，抑或是“上九天”“下黄泉”，“上班”“下榻”，都与尊卑有关。一是地理位置上的高卑，二是人际关系上的尊卑。

首先是地理位置。

与“下厨房”对应的不是“上厕所”，而是“上厅堂”。在很长一段时间内，女人是上不得上厅堂的。倘使家里有客人，就只能下厨房做饭。做完饭，女人和小孩一起在一个小桌子上吃，无有上席的权力。这里的“厅堂”，说的是“场面席”。如果你经历过这段时期，你会明显感觉到待遇和尊卑的问题。

很多人没去过农村，也没见过接近古代民居的厅堂是什么样子的。但大家都去过殿堂，也应该知道，无论是民间还是朝廷，厅堂都是高于地面的，是有几级台阶的。

厨房在堂下，位置较卑。要去厨房，的确是要下去。

说“上厕所”，也是根据厕所的地理位置。这与人类早期的穴居生活有关。因为如果把厕所设在洞穴下方，异味上升，会影响居住环境，因而就把厕所设在洞穴上方，所以叫“上厕所”。不仅如此，在现在的某些农村，厕所一般都在距离住宅20——100米远的猪圈里，有的还分上下两层，上层是猪圈和人方便的入口，下层是个大粪池。因厕所在上层，所以叫做上厕所。

接下来就要说“上”“下”表示人际关系上的尊卑这一类了，最经典的就是“下馆子”。“下馆子”一开始叫“上馆子”，绝少出现“下馆子”，一旦出现，则意味着日常生活水准比“馆子”里的待遇好，而“馆子”的品位相对变差。

厨房在古代一直是女人的“领地”，而女人在当时的地位低下。而且，做饭被看做又脏又累的工作，是下人应该做的事情，所以才叫做“下厨房”。