石斛的好坏鉴别方法如下：1、好石斛的纹路会非常清晰，颗粒都很饱满，外表有光泽。2、好石斛的香味是一种淡淡的薯香味，不刺鼻。3、好石斛干嚼后渣是非常少的，而且没有苦味。4、好石斛一掰就断。

石斛为药用植物，花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一。其花期在每年的4-5月份。

石斛，又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10-60厘米，粗达1.3厘米。

石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，以年降雨量1000毫米以上、空气湿度大于80%、1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林中生长为佳。