筷子要定期清理并且保持干燥才不会发霉，还要定期清理筷子盒。可以在开水中加入适量的盐来浸泡筷子，然后放到太阳底下晾晒干。可以用植物油、花生油、橄榄油等油脂涂抹晒干的筷子，在其表面形成油膜，防止水分渗入就不会发霉。

在用餐过程中，不可将筷子在各个碗碟间来回移动而不夹菜，看好想夹的菜品再下筷。用筷子夹起食物之后，也不应该再放回碗碟里。

在席间说话时，不要把筷子当作道具随意乱舞或者用筷子对着人指，也不能用筷子敲打碗碟和桌子等，用筷子要轻拿轻放。

在席间间，不应该提前于主人动筷子，席上有年长者应该等在座最年长者动筷后才开始吃饭。吃饭时不要与他人筷子相争等。