元宵节广东吃什么

发布时间:2022-12-21 03:05:41

元宵节广东吃的食品有生菜、汤圆、粘糕等,广东人过元宵节要“偷”摘生菜,他们将生菜与糕饼拌在一起煮熟了吃,这是吉祥菜的代表,因为“生菜”和“生财”谐音,寓意富贵吉祥。

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元宵节广东也吃汤圆,主要祈求全家团团圆圆,汤圆常规馅主要以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,营养价值更高。

粘糕又名年糕,元宵节除汤圆、生菜外,广东还有吃粘糕的,名医孙思邈的《备急千金要方·食治》记载“自梁米,味甘、微寒、无毒、除热、益气。”

广东元宵节除了这些特色食品,一般在晚饭还会做一道白切鸡,俗话说:无鸡不成宴,白切鸡又称白斩鸡,是中国八大菜之一粤菜系鸡肴中的一种。

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