脆皮芥兰（泰式）的做法

简介这是一道我很喜欢的泰式家常料理。网路上找到的食谱很少，英文版居多。所以请教我的泰国朋友如何调味。第一次煮就很成功！连不爱青菜的女儿都捧常简单又下饭，推荐分享给大家试试。材料芥蓝菜 1把,猪肉片 75~100公克,蒜片少许,辣椒少许,鱼露少许,蚝油少许,酱油少许脆皮芥兰（泰式）的做法洗净芥兰菜，若根茎较粗...

泰国菜食谱 2019-03-10 05:50:14 赞(46) 阅读(3292)

泰式酱焗明虾的做法

材料明虾500g，泰式辣椒酱6大匙，洋葱半个，红辣椒两条，小葱1支，锡箔纸一张，酸柑1个，盐1/4小匙，麻油滴量，水100ml泰式酱焗明虾的做法1.将虾、洋葱去皮洗净沥干水分，倒入玻璃碗中2.酸柑放入榨汁机中榨汁，将汁过滤3.将辣椒酱、盐、麻油与榨好的汁倒入作法1的玻璃碗中拌匀4.将作法3的虾铺在锡箔纸上5.将锡箔纸延四周包...

泰国菜食谱 2019-03-10 05:50:14 赞(50) 阅读(2377)

泰式烤红猪肉的做法

简介份量：4人份配菜、2~3人份主菜这道菜好像不是在台湾人尽皆知的泰国料理，但是我研究了一下这个和芒果椰浆糯米饭一样是很普遍的泰国street food。这次我用的是传统的作法先水煮后再烤，但是我发现有的食谱是直接放进烤箱的，下次我应该会试试看用带油脂的猪肉片醃过之后直接放入烤箱烹煮。材料猪里肌肉1lb (450g)，五...

泰国菜食谱 2019-03-10 05:50:15 赞(60) 阅读(2635)

泰式木瓜沙律的做法

简介番木瓜是热带常见的水果，熟透的木瓜据说丰胸，青木瓜则健胃消食，减肥有奇效。平时熟透的木瓜，红色的瓤，喜欢生吃，青木瓜，绿皮绿瓤，喜欢凉拌或者煲汤。某天又是想煲汤，在市场买了一个绿色的皮，但是打开已经是红了瓤的综合体，虽然瓤红但是皮很青，摸起来硬硬的，（想吃有红萝卜风味的木瓜就要选这种）于是一半...

泰国菜食谱 2019-03-10 05:50:15 赞(39) 阅读(1028)

泰式鸵鸟肉沙拉的做法

简介炎热的夏天来到，每天的气温都节节升高，这时只有凉凉的沙拉加上微酸微辣的口味，才能让人食欲大开！而国人常用的肉类中，猪肉与牛肉的脂肪量较高，吃了容易让人燥热。以驼鸟肉的鸟类肉品再搭配大量蔬菜，是让人吃得舒坦的重要关键！尝尝看美国顶级牛肉的驼鸟肉。Tips：原本这一道菜是用牛肉做的，因为鸵鸟肉的色泽和...

泰国菜食谱 2019-03-10 05:50:16 赞(87) 阅读(2064)

泰式蒸贻贝的做法

简介好吃又易作的泰国式辛辣味蒸贻贝，可以在短短30分钟就吃上它！材料新鲜贻贝（青口）2270克，清洁，剪须，新鲜青柠檬汁80毫升，无糖椰奶1罐（405毫升），干白葡萄酒80毫升，泰国红咖喱酱25克，大蒜15克，剁成末，鱼露15毫升，白糖10克，切碎新鲜香菜叶90克泰式蒸贻贝的做法1.在一个大汤锅里，放入柠檬汁、椰奶、葡萄酒...

泰国菜食谱 2019-03-10 05:50:16 赞(76) 阅读(2499)

泰式蒸鱼的做法

简介外锅水量：1/2杯水材料鲜鱼1尾，蕃茄1/2颗，柠檬1/2颗，蒜末5公克，香菜6公克，辣椒1根，鱼露1大匙，白醋1茶匙，盐1/4茶匙，细糖1/2茶匙泰式蒸鱼的做法1.鲜鱼处理好洗净后，在鱼身两侧各划2刀，划深至骨头处，但不切断，置于盘上柠檬榨汁；蕃茄切丁；香菜、辣椒切碎，备用。2.蒜末与作法1的柠檬汁、蕃茄盯香菜碎、辣...

泰国菜食谱 2019-03-10 05:50:16 赞(14) 阅读(637)

泰式烧鸡的做法

简介东北部泰国烤菜，多配合糯米饭一并食用。烧鸡直接用火烤熟，入馔之鸡只会选用泰国屋鸡。泰国农村式房屋，是以竹枝搭建房屋的主结构，底部留有若干高度的空间，令空气流通畅顺，屋内不会太闷热。聪明的泰国人会善加利用屋底下的空间饲养鸡、鸭，并任它们自由走动，到了晚上，鸡会认路回归到屋下，所以泰国北部所养鸡为...

泰国菜食谱 2019-03-10 05:50:17 赞(47) 阅读(2790)

泰式嫩鸡的做法

简介这道富有浓郁泰国风味的鸡肉，不到15分钟就做好。鸡肉条在香麻油里炒熟，然后裹上甜辣花生酱。用青葱装点，配上米饭或者面条，好吃。材料芝麻油30毫升，，去骨去皮鸡肉455克，切成条状，生姜末4克，海鲜酱120毫升，幼滑花生酱130克，红辣椒粉2克，可选用味好美牌，青葱50克，切碎泰式嫩鸡的做法1.将油放入大煎锅，在...

泰国菜食谱 2022-10-13 12:17:25 赞(0) 阅读(909)

泰式烧春鸡的做法

材料主料：春鸡1只，辅料：香茅碎适量，洋葱适量，蒜茸少许，胡椒碎少许，葱白少许，干葱头少许，香菜叶少许，调料：咖喱粉1茶匙，黄姜粉1茶匙，鱼露1汤匙，生抽1茶匙，蜜糖1汤匙，玫瑰露酒1汤匙，柠檬汁1汤匙，花奶3汤匙，食用油500克泰式烧春鸡的做法1、春鸡洗净去黄衣沥干。2、将其他材料捣碎和调料拌匀，均匀涂在春鸡身...

泰国菜食谱 2019-03-10 05:50:18 赞(20) 阅读(1030)

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脆皮芥兰（泰式）的做法

泰式酱焗明虾的做法

泰式烤红猪肉的做法

泰式木瓜沙律的做法

泰式鸵鸟肉沙拉的做法

泰式蒸贻贝的做法

泰式蒸鱼的做法

泰式烧鸡的做法

泰式嫩鸡的做法

泰式烧春鸡的做法

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