脆皮芥兰（泰式）的做法

发布时间：2019-03-10 05:50:14

脆皮芥兰（泰式）的做法

简介这是一道我很喜欢的泰式家常料理。网路上找到的食谱很少，英文版居多。所以请教我的泰国朋友如何调味。第一次煮就很成功！连不爱青菜的女儿都捧场。简单又下饭，推荐分享给大家试试。材料

芥蓝菜 1把,猪肉片 75~100公克,蒜片少许,辣椒少许,鱼露少许,蚝油少许,酱油少许

脆皮芥兰（泰式）的做法

洗净芥兰菜，若根茎较粗，就将皮去除，然后斜切根茎，叶子部分平切即可。

切蒜片和辣椒片和猪肉片。生猪肉片可用米酒和盐醃一下。亦可用水煮过的猪肉取代，再煎过比较会有脆皮的口感。

先下蒜片爆香，再下猪肉片拌炒。等猪肉半熟，就可下芥兰菜根茎的部分，然后下叶子拌炒。最后下辣椒增色。爱吃辣的人，可早点下辣椒。

最后，再以鱼露，蚝油，酱油加以调味。就完成了！

阅读更多泰国菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记