番茄煮茄子的做法

简介学杰米奥利佛用番茄煮茄子，果然很好吃! 材料茄子 2条,番茄 3个,洋葱半个,猪肉丝 500g,米酒 2大匙,酱油 1大匙,盐 1茶匙,橄榄油 1大匙番茄煮茄子的做法1、先将洋葱切盯番茄切薄片，茄子用滚刀法切片备用。2、热锅后倒入橄榄油，把洋葱放入锅中用小火翻炒2分钟。3、放入番茄片一起煎煮，加入酱油、米酒煮滚。4、加清水...

家常菜食谱热度：896℃

鸡蛋煎茄子的做法

材料鸡蛋 2个茄子 1个面粉 2勺盐适量鸡蛋煎茄子的做法1、将茄子洗净，切片2、将面粉倒入碗中，再把茄子片放进去均匀的裹上面粉3、将2个鸡蛋打成鸡蛋液，加入少许的盐4、将裹上面粉的茄子片再放到鸡蛋液里5、将裹好鸡蛋液的茄子片放到油锅里煎熟即可...

家常菜食谱热度：3113℃

水油烫茄子的做法

简介利用水油烫煮法，茄子可以保有亮丽紫色，还可避免过多油脂！虽然茄子多时要分批烫，可是慢工细活能让茄子保有漂亮颜色喔！材料长茄3条盐适量油适量冷开水适量冰块适量酱油膏适量做法1 装一锅自来水+1大匙盐。茄子去蒂头，切段状，泡入盐水中，上面可压一盘子，让所有茄子都泡到水，浸泡约5～10分钟。 2 另装一...

家常菜食谱热度：1316℃

辣油凉拌茄子的做法

简介茄子超营养，有人因它口感软烂不喜欢真是太可惜了，其实可多尝试各种做法，也许有一天不爱吃的人也能试到喜欢的。茄子一煮就变色，过油较能保色，因为花青素融于水，因此一烫完紫色外衣都变成褐色的了。不想过油又想要具魅力的颜色，还真两难！不过即便颜色变了，花青素少了点，其实吃起来依然美味，可能受到母亲煮...

家常菜食谱热度：543℃

茄子炒鸡柳的做法

简介茄子吸收了鸡肉的鲜美变得更好吃了～ ^o^ 材料长条茄子一根,鸡肉丝 400g,洋葱 1/4颗,蒜头三颗,葱花些许,水两大匙,盐些许,味精些许,粗粒黑胡椒些许,酱油两大匙,酒一大匙,黑胡椒粉些许茄子炒鸡柳的做法1、茄子洗净斜切片，蒜切末，葱切葱花。洋葱洗净切丝。鸡肉丝用醃料醃半小时。 2、热锅，倒些许橄榄油，...

家常菜食谱热度：539℃

塔香茄子炖鸡肉的做法

简介夏天最需要这种一锅料理的食谱，把蔬菜和肉类都一次煮完，轻松上菜! 材料“仿土鸡鸡腿 1只“,“茄子 3条“,“酱油 3大匙“,“米酒 20ml“,“大辣椒 1支“,“甜椒(可省略) 半个“,“九层塔酌量“,“蒜头 3瓣“,“橄榄油 3大匙“塔香茄子炖鸡肉的做法1、将蒜头切片、甜椒切大块、茄子用滚刀斜切成长段备用。2、热锅后倒...

家常菜食谱热度：499℃

味噌美乃滋烤茄子的做法

简介一个非常简单的素食食谱！手残都能做到！材料味噌1汤匙美乃滋2汤匙糖1/2茶匙香油1/4茶匙茄子(约300克)1条白芝麻适量做法1 在烤盘上铺上锡箔纸，扫油备用。 2 把味噌、美乃滋、糖和香油拌匀备用。 3 把茄子切成约1.5厘米厚片，以小刀在其中一面轻轻划上格子纹，不用切到底。 4 在茄子有纹路的一面抹上味噌美乃滋...

家常菜食谱热度：3063℃

【舅妈厨房】咸鱼茄子煲的做法

简介咸鱼茄子煲是粤菜的经典菜色，口感咸鲜，外层酥爽，里层滑软，最适合中老年人食用。材料茄子2条梅香咸鱼1块瘦肉100克蒜瓣4个姜适量做法1准备材料。 2将茄子洗干净去皮，切成小段，将咸鱼切粒，瘦肉剁成肉末，蒜头剁成蒜蓉，姜切片。 3烧一锅热油，将茄子倒下去炸透捞起来晾油。 4另热一油锅，将蒜头和姜爆香，倒...

家常菜食谱热度：810℃

五彩粒粒铺茄子的做法

简介此菜不但五彩缤纷，而且营养多样，老少咸宜。材料原材料：大茄子1条咸肉约50克玉米约50克青豆约50克红菜椒约50克红萝卜约50克小冬菇5只调料：盐适量糖适量胡椒粉适量玉米淀粉适量高汤适量芝麻油适量五彩粒粒铺茄子的做法一、把茄子削皮切成条，放在一大盘，放约菜油1汤匙、芝麻1茶匙、糖1/4茶匙，用手...

家常菜食谱热度：787℃

果香味噌茄子镶肉的做法

材料猪绞肉半斤,茄子 4根,(b)味霖 1.5大匙,(a)太白粉少量,(a)黑胡椒适量,(a)米酒适量,(a)盐适量,(a)香菇粉适量,(a)酪梨适量,(b)味噌 1.5大匙,(b)米酒 0.5大匙,九层塔适量果香味噌茄子镶肉的做法1、将猪绞肉+(a)抓醃后，冰到冰箱备用；2、茄子切小段，抹油，皮朝下，放入预热好190度的烤箱烤10分钟；3、将醃好的猪绞...

家常菜食谱热度：1068℃

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