沙茶味牛肉的做法

简介喜欢做沙茶味的菜，沙茶酱做肉做海鲜和蔬菜都好好味，炒碟沙茶牛肉叹番下（享受）先。材料腌制：牛肉约150克、沙茶酱1大勺、蚝油1/2大勺、胡椒粉1/3小勺、苏打粉1/4小勺、清水1~2大勺、玉米淀粉1/2大勺、菜油2大勺。辅料：生姜6片、蒜头1瓣、葱头1/2颗、红椒1条、青椒1/2条。调料：食盐1/2小勺、生粉1/2大勺、清水2大...

家常菜食谱热度：1137℃

牛肉炒凤梨的做法

简介以前总是以为凤梨和菠萝是一回事，只是不同的地方叫法不同，后来通过凤梨事件和网上网友图文并茂地解释，才知道凤梨和菠萝稍有不同，它们的不同之处大概从两个地方体现出来，一个是表面的钉，另一个是叶，笔者愚顿，只会从叶子上分辨，叶子边缘光滑为凤梨，有锯齿为菠萝，大家可以在百度上查询，我就不赘述了。我们这...

家常菜食谱热度：1508℃

豉味牛肉四季豆的做法

简介我们这里找不到豇豆，得自己种，四季豆倒是很普遍，做咸菜我时常用四季豆来代替，腌过后的效果还真的差不多，为啥非要在豇豆这一棵树上吊死呢？四季豆只要处理得好，也是挺好的食材。材料腌制牛肉：牛肉约100克、小苏打1/4小勺、胡椒粉1/3小勺、玉米淀粉1/2大勺、菜油2大勺。焯水：四季豆约350克、精盐1小勺、菜油1/2...

家常菜食谱热度：1331℃

孜然牛肉串-气炸锅版的做法

简介孜然做牛肉、羊肉很合适，我们这边羊肉比较少，还是谈谈牛肉吧。买了一包孜然籽，又想充分利用空气炸锅，所以就两者结合起来，省去用大烤箱的麻烦，也比用大烤箱省电，方便快捷，给大家分享分享。材料主料：牛肉约100克。辅料：红菜椒1/2个、黄菜椒1/2个、紫洋葱1/2个、竹签若干。腌肉调料：孜然粉1/2大勺、生抽1大勺...

家常菜食谱热度：821℃

孜然牛肉炒西芹的做法

简介孜然味对牛肉羊肉都是很好的调料，记得九九年去九寨沟吃的全羊，在烤全羊时也放了很多孜然，从此给我留下了为深刻的印象。在Kroger买了一包孜然籽，用咖啡打磨机打碎，但没有打成粉状，这样与瓶装孜然粉形成不同层次的味感，所以有时做牛肉时都会放一些孜然粉来调味，味道既然芳香又能去肉腥味。材料主料：牛肉约75克...

家常菜食谱热度：894℃

咖喱菜花牛肉片的做法

简介夏天胃口有时好象冬天差些，除了汤汤水水，我们还要补充体力，生活工作还要加把劲能才参加社会或工作的竞争，没气没力怎么行？所以呀，得让自己吃多点营养和补充体能的“硬货”，来吧，炒个咖喱牛肉，可以不可以？当然好啦，味重好下饭嘛。材料主料：牛肉约150克、菜花约250克、香葱1棵。辅料：姜丝1大匙、蒜茸1大匙...

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牛肉炒榨菜西芹的做法

简介夏天炎热，开胃菜很流行，不要复杂，只要烹调简单和下饭，所以，这道菜直炒到底中间不出锅换锅，榨菜咸，不用加盐只加糖。材料主料：牛肉约100克、榨菜约75克、西芹约200克。腌肉调料：生抽1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、米酒1大匙、小苏打1/4小匙。上锅调料：白糖1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、白酒1大匙。牛肉炒榨...

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黄瓜蒜叶炒牛肉的做法

简介有一种菜叫家常菜，它不一定的某个菜系的正宗菜，也许是两个或几个菜系混合的菜，但吃起来一定是温馨的、带有家庭情怀的菜。确实，有时候我们在家里没有各种充足的材料，但爸爸妈妈们能用有限的材料去做出一味或数味让家庭温暖的菜。材料主料：牛肉约100克、大蒜苗约200克、黄瓜1条。辅料：蒜末1大匙、姜末1大匙、干...

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牛肉末梅菜焖黄豆的做法

简介记得很久以前在公司加班后去一小店吃饭，当时公司并不富裕，只能点既下饭又便宜的菜，那些鱼鱼肉肉就是很平常的，但有一味斋菜给笔者的印象特别深刻，叫梅菜焖黄豆，十分干香下饭，最近买了几包梅菜干，念想到这个菜了，为了使菜不太斋，加了些牛肉末。说明一下，笔者菜谱里写的小匙大匙和杯都是国际标准量勺，看过许...

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牛肉菠菜豆腐汤的做法

简介天气越来越热，汤汤水水是少不了的，在网上学了这道汤，有肉有菜有蛋白质，营养全面，补水润肤。我们这里是“白区”，没有亚洲人中国人超市，但美国人市场有菠菜叶，又软又滑又嫩，没毛玻材料主料：牛肉约75克、火腿约75克、菠菜叶约200克、豆腐450克。辅料：姜片4片、香菜数条。腌肉调料：生抽1大匙、料酒1大匙、白...

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