干炒泥鳅的做法

简介特点：香辣酥松，诱人食欲。小贴士：泥鳅营养丰富，蛋白质含量高于一股肉类、鱼类，还含有不饱和脂肪酸，有“水中人参”之称，而且具有补益脾胃、利湿消炎之功。材料泥鳅500克，干红辣椒、花椒、葱花、香菜段、盐、花生油、生抽、料酒、香油、芝麻各适量干炒泥鳅的做法1、将泥鳅去肠肚，用开水烫去黏液。2、锅内注油...

家常菜食谱热度：2024℃

泥鳅炖豆腐的做法

材料豆腐，泥鳅，姜，蒜，腐乳，青蒜段泥鳅炖豆腐的做法1.热油爆香姜，蒜（都是拍破）；2.另取大盆倒进凉水，下豆腐（整块）和泥鳅慢慢加火；3.煮开捞干净浮沫，倒入爆香的姜蒜油，撒盐大火烧开转中火；4.两片腐乳加少许水捣成汁倒入汤中转小火熬煮２０分钟；5.餐桌上电磁炉把泥鳅豆腐端上去，小火伺候，撒上青蒜段就可以开...

家常菜食谱热度：2483℃

巫山胖泥鳅的做法

简介粑软细嫩，麻辣鲜香，味浓味厚。材料大泥鳅500克，青笋250克巫山胖泥鳅的做法1、将泥鳅宰杀后，飞水待用；2、另起锅下油炒麻辣泡椒味汁，下汤放入泥鳅，再入高压锅内压制3分钟出锅，加入氽水后的青笋，吃味装盘即成。...

家常菜食谱热度：1232℃

水煮泥鳅的做法

材料泥鳅750克、火腿肠2根、黄瓜1根。芹菜100克、蒜苗100克、莴笋100克、料酒、花椒、泡姜、蒜、豆瓣、老抽、金宫鱼调料半包、味精水煮泥鳅的做法1、泥鳅在卖鱼那里弄干净，回家用盐洗净。火腿肠切条、黄瓜和莴笋切片、芹菜和蒜苗切段、姜蒜切细颗粒。2、热油锅放入蔬菜炒熟装在盆子底部。3、重新起油锅，把泥鳅用大火爆炒...

家常菜食谱热度：2743℃

玉须泥鳅汤的做法

简介泥鳅味甘性平，可补中益肾，可祛湿消渴；玉米须味甘性平，可平肝清热，可利尿祛湿。与猪小排骨、鸡胸脯合炖，对糖尿并泌尿系统感染、疔疮热毒、高血压、黄疸肝炎等有一定疗效。材料主料：中大泥鳅300克，鸡胸脯肉150克，猪小排骨100克，玉米须15克，辅料：葱1根，生姜数片，调料：盐少许，麻油数滴玉须泥鳅汤的做法(1...

家常菜食谱热度：1745℃

清炖泥鳅的做法

材料泥鳅10条,生姜片10片,黄酒50ml。清炖泥鳅的做法1．泥鳅洗净放入沙锅内，加入黄酒灌醉泥鳅备用。2．加入生姜片和适量的清水焖煮。3．锅开后去掉浮沫继续慢火焖煮。4．泥鳅熟后放入适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可。...

家常菜食谱热度：2898℃

锅巴泥鳅的做法

材料泥鳅500g 小米辣20g 青辣椒适量红辣椒适量酸菜适量泡仔姜适量香菜适量淀粉适量大蒜适量老姜适量盐适量胡椒粉适量醋适量香油适量做法11.提前将原料准备好，泥鳅清洗处理干净待用 22.小米辣、大蒜、老姜、酸菜、泡仔姜切成粒；青辣椒、红辣椒切成圈，香菜切碎待用 33.锅内倒油烧热后至冒青烟（注意安全）后下...

家常菜食谱热度：2535℃

酸菜粑泥鳅的做法

材料泥鳅600克，黄瓜1根，莴笋1根，泡菜1片、姜蒜末要多些，花椒10克，郫县豆瓣，金宫水煮鱼调料半包，老抽，料酒，辣椒面30克，熟芝麻5克，花椒面，鸡精，香菜酸菜粑泥鳅的做法1、泥鳅在外处理干净，拿回家用盐洗哈，沥干水用料酒和盐码味待用。 2、黄瓜洗净切长片，从中间切断。莴笋削皮切长片，香菜切长段、泡菜切丝。 3...

家常菜食谱热度：969℃

泥鳅烧香芋的做法

简介泥鳅买回后，最好在家多养1－2天，去掉其体内泥沙，炖时要用中火，调味料不宜过早放。泥鳅含丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸，可充分营养皮肤，香芋可治疗各种皮肤顽疾，具有美肌美肤的功效。材料主料：活泥鳅100克，香芋100克，水瓜50克，生姜10克，甜红椒1只。，调料：盐6克，味精2克，胡椒粉少许，绍酒2克。泥鳅烧...

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泥鳅莲藕汤的做法

材料泥鳅，藕，盐，料酒，生姜2片泥鳅莲藕汤的做法1.泥鳅破肚洗净，沥干水份2.炒锅放油烧热放入泥鳅煎两面焦黄即可。（油要多，最好是炸）3.将炸好泥鳅放入汤锅中加水烧开，撇去浮沫，放入料酒，姜片，中火炖汤奶白，加盐调味...

家常菜食谱热度：2385℃

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