元宵新吃法～烧麻糬的做法

发布时间：2019-03-10 20:38:02

元宵新吃法～烧麻糬的做法

简介元宵节到了，除了煮红豆汤或花生汤来搭配汤圆的吃法外，试试古早味沾花生粉的烧麻糬吃法吧！材料糯米粉100g 麦芽糖10g 鲜奶60g 沙拉油0.5-1大匙白砂糖20g 花生粉适量花生粉60克糖粉60克无盐奶油或猪油40克做法元宵新吃法～烧麻糬的做法

将70克的糯米粉与其他麻糬皮的材料搅拌均匀后，取一半捏成块状，放入滚水中煮至浮起即成粿粹。再把粿粹与剩下一半的糯米团及30克的糯米粉搅拌揉压至成团后，加入沙拉油再揉成光滑的糯米团。

取25克糯米团，揉成圆形后压扁成圆块状，包入15克的花生内馅收口后揉圆备用。

将包好的花生汤圆放入滚水中煮至浮起即可捞出备用

将步骤三的花生汤圆，沾上适量花生粉就是美味的烧麻糬囉！

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