内馅材料之一：
黑木耳4-5朵 笋干4-5条 金针手抓1撮左右 鸡蛋1只。
内馅材料之二：（领导不吃木耳金针等，要求做蔬菜粒的）
袋装蔬菜粒，包括：红萝卜粒、玉米、青豆。
麦穗素包的做法内馅（一）做法：
一、将黑木耳、笋干、金针隔夜泡发，再洗净切成1厘米左右长的段，蛋打散，炒熟再用锅铲捣碎；
二、起锅加少许姜丝，放黑木耳、笋干、金针爆炒，加少许胡椒面、盐、糖和鸡精（可不加），兜均匀；
三、加入蛋碎，翻匀放点麻油，搅拌几下，放在小碗备用。
内馅（二）做法：
将蔬菜粒解冻，洗净，起锅，下几条姜丝，倒入粒粒炒，加少许胡椒面、盐，兜到八九成熟即可。做法很容易，图免了。
