金汤肉蟹的做法

发布时间:2023-09-29 06:58:48

金汤肉蟹的做法

材料

螃蟹 2只,南瓜 1颗,盐、胡椒粉 少许,葱、姜 少许,米酒 少许,太白粉 少许,鸡高汤 适量

金汤肉蟹的做法

1、南瓜去籽去皮切片,蒸熟捣成泥状;

2、螃蟹洗净处理后切块,用盐、米酒、葱姜醃制调味;

3、去除葱姜,螃蟹沾太白粉勾芡拌匀,下锅过油取出;

4、起锅烧热,加食用油及南瓜泥炒匀;

5、加入鸡高汤、少许盐、胡椒粉、米酒调味;

6、加入螃蟹一起烹煮即完成。

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