简介 以前美国的傻妹歌手Jessica Simpson曾在电视上问她老公说「海底鸡到底是鱼还是鸡」，一夜之间把Chicken of the Sea变成一个家家户户都知晓的食材，为了怕有人心中也有这个疑问，我现在帮忙澄清，海底鸡是鱼，是鲔鱼。 请上http://icookmeats.com/?p=5570 看完整食谱。 材料

鲔鱼罐头 3罐,天妇罗用面包粉 1包,柠檬 1颗,巴西里 1小把,中筋面粉 是量,西洋芹 1根,红辣椒 1根,红葱头 2颗,葱 3根,酸奶油SourCream 1汤匙,鸡蛋 1颗,第戎芥末 2汤匙,盐 适量

【7/食】圣诞派对之鲔鱼饼的做法

芹菜、红葱头和辣椒去籽切丁，热锅热油，一起下锅炒至芹菜熟透，约5分钟，取出冷却备用。

巴西里和葱剁碎，把蛋打散，和面包粉、鲔鱼、芹菜炒料、芥末、酸奶油全部拌在一起。

在一大盘子上装上大量面粉，放上捏成圆饼状的鲔鱼饼，两面均匀的裹上面粉，然后放进冷冻库里冰冻个10分钟帮助定型。

热锅热油，把鲔鱼饼放进去煎至两面上色，中间也要让它热透，大概一面各4-5分钟吧。煎好后撒上适量盐巴。

摆盘时就在上面撒一些碎巴西里装饰，四周放上切成块的柠檬就可以了，吃的时候挤上一点柠檬会更清爽噢