1准备好食材后。先将冬粉用热水煮软，待用。
2利用方才的热水将菠菜烫熟，滤干水，待用。
3续用热水将红萝卜烫熟，滤干水，待用。
4热锅，加油，将鸡蛋打散后煎成薄蛋皮。
5将蛋皮卷起，切成丝。
6利用刚才剩下的油，放入洋葱，红萝卜丝炒熟，续加入牛肉丝与一小匙盐炒熟。
7关小火，放入冬粉与香菜，菠菜，蛋丝，续放入麻油与酱油，拌匀。
8关火，盛盘，完成。
9上桌。
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