"整只虾 25只","粉丝 1份","蒜蓉 4匙","葱头 酌量","酒 1小匙","麻油 1小匙","盐 2-3小匙"
蒜蓉粉丝蒸蝴蝶虾的做法虾洗干净，用剪刀剪背部之间，剪越深虾越展开。 挑肠。用盐腌一下更入味。排放粉丝上面。
粉丝泡水，放微波炉3分钟变软，锅里放盐，把软了的粉丝煮微熟， 铺满碟子。
蒜蓉 ，红辣椒碎，葱头，加盐油，麻油炒微熟。铺满虾的上面。
最后洒酒更鲜美，蒸4分钟，熄火，不开盖3分钟。完成！
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