冷冻酥皮自己作的做法

发布时间:2019-03-10 19:21:39

冷冻酥皮自己作的做法

简介 自己作酥皮其实没有那么难,而且看着烤出来的成品能呈现一层层的样子,真是太令人感动啦~ 材料高筋面粉240g 无盐奶油A30g 糖10g 盐5g 无盐奶油B80g做法冷冻酥皮自己作的做法1

将所有食材(除了无盐奶油B)放入盆中,用刮板将奶油切小块,和粉类拌在一起

冷冻酥皮自己作的做法2

用刮板将面粉覆蓋奶油块,慢慢的边切边拌匀

冷冻酥皮自己作的做法3

拌得差不多时再用手揉成团(不过度用力揉)

冷冻酥皮自己作的做法4

用保鲜膜包起来,冰冷藏1小时

冷冻酥皮自己作的做法5

将软化的无盐奶油B放进塑胶袋中压平整形

冷冻酥皮自己作的做法6

整成一个方型体,再放入冰箱冷冻至少30分钟

冷冻酥皮自己作的做法7

冰过的面团取出,放在大塑胶袋中

冷冻酥皮自己作的做法8

用擀面棍擀平,变成一大片正方形

冷冻酥皮自己作的做法9

将塑胶袋剪开,当做铺底

冷冻酥皮自己作的做法10

将冰过的正方形无盐奶油片放在酥皮中间

冷冻酥皮自己作的做法11

将酥皮四边折起

冷冻酥皮自己作的做法12

用擀面棍擀平

冷冻酥皮自己作的做法13

折成三折后,放进冰箱冷藏一小时后,再拿出来用擀面棍擀平,再折三折,放进冰箱一小时,重复至少三次此步骤,就可以做出层层酥皮囉

阅读更多家常菜食谱,请访问生活日记网 用日志记录点滴生活!家常菜谱频道。
喜欢家常菜谱,那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.