1来制做抹茶酱囉! 材料准备好, 芝麻要炒过才会香喔~
2混和好的抹茶酱, 好浓郁的抹茶跟芝麻香啊@@!
3酥脆粉浆: 所有材料混合, 我是用面包机混合的, 选择面团模式, 记得不要搅拌太久喔!会有筋度出现, 所以拌匀就好~此次用的是水手牌100%全麦全粒粉跟莲藕粉杏鲍菇: 不要洗, 用卫生纸轻轻擦拭表面就好(详情请见文章: 菇类不用洗 http://health.businessweekly.)
4裹好粉浆
5第一次炸: 下锅炸一次面糊熟后捞起第二次炸: 下锅炸至上色酥脆
6装盘淋上调好的抹茶酱, 完成^^
