心肝(鳕鱼肝)宝贝的做法

发布时间：2019-03-10 18:41:06

心肝(鳕鱼肝)宝贝的做法

简介一直以来我都做童趣系的造型便当，最近觉得社会缺乏了许多爱与幸福~希望用美丽媞妮做出的甜点系咸食可以传达出幸福的感觉! 材料白饭2碗鳕鱼肝1盒美丽媞妮5大匙玫瑰花3朵培根2片洋葱1/3颗细葱适量白醋/酱油/糖1大匙自制洛神酱无糖适量做法心肝(鳕鱼肝)宝贝的做法

1.米饭分为三层黄-拌饭料紫粉-自制不加糖洛神花酱混合培根成团(让洛神花酱的酸中和培根的油腻感)综合第三层-为黄/紫粉各半(皆使用美丽媞妮油品下锅煎)

2.慕斯层，使用鳕鱼肝加入美丽媞妮2大匙、白醋1大匙、糖1小匙、酱油1大匙，切末的洋葱过水醃2小时，待入味放入米饭层中

3.在主体及盘上放上玫瑰花及鱼肝、细葱即可

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