简介 健康美味又华丽，情人节大餐自己做！烤鲑鱼排表面铺上打成粗粒的澳洲果仁，带着香草气息的脆皮与鱼肉最为搭配！食用前挤上柠檬汁，清爽不油腻的美好料理轻松完成。 材料澳洲果仁40g 鲑鱼排2块 盐适量 黑胡椒适量 新鲜巴西利或百里香1小把 干土司或面包1/2片 奶油10g 柠檬皮1/2柠檬 柠檬汁1/2柠檬做法1

食材们。

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将鲑鱼洗净擦乾，两面都面抹上盐和黑胡椒。

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澳洲果仁、干土司(或面包)、新鲜香草打碎成粗粒。不要打太细，保留一点口感喔～

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加入柠檬皮丝和奶油，再稍微打一秒钟混和均匀。

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将作法四铺在鲑鱼上面，鱼皮部分朝下。

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烤箱先预热(开到指定温度等到指示灯暗掉，表示温度已达到)，200度C烤15分左右，测试鱼肉已经熟透就可以了。

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食用前在表皮挤上柠檬汁，即可享用豪华果仁香草鲑鱼排大餐！

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美丽的黄绿色脆壳，里面果仁的脆脆口感让料理大加分唷！！ ＊ 鲑鱼排可以到菜市场中，找鱼摊有卖还没切块的整条鲑鱼，请老板切指定大小，再帮忙去骨。＊ 此食谱中的鲑鱼排宽度大约8公分，份量满多的可以四人吃，如果两人吃的话请鲑鱼和将材料减半。