烤鲑鱼佐青豆薄荷炖饭的做法

发布时间：2019-03-10 18:38:45

烤鲑鱼佐青豆薄荷炖饭的做法

简介油脂丰富的烤鲑鱼搭配上清新薄荷与巴西里风味的炖饭,多层次的口感令人齿颊留香,也让餐桌多一点创意与惊喜! 材料鲑鱼2块洋葱半颗生米1杯高汤8~900ml 青豆3/4杯薄荷10g 巴西里10g 帕马森起司适量橄榄油适量盐及胡椒适量做法烤鲑鱼佐青豆薄荷炖饭的做法

洋葱,薄荷,巴西里切末(留些薄荷叶做最后装饰)

热锅加适量橄榄油炒香洋葱,加入生米拌炒

一次一点加入高汤开始煮炖饭

鲑鱼两面撒上盐及胡椒,放入180度烤箱烤约15分钟

待炖饭煮至喜好的熟度后,加入青豆再煮3分钟

最后加入帕马森起司,薄荷及巴西里末拌匀,并以盐及胡椒调味即可熄火

将炖饭盛盘,放上烤好的鲑鱼,撒些胡椒,再装饰几片薄荷叶就完成了!

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