11 一颗蛋对应二个猫爪模 2 先把蛋黄及蛋白分开后，接着二个各自打散
23 用隔水加热法，将模放入装水的锅中，开微火4 用吸管小心的把蛋黄先滴入爪肉里
35 待蛋黄凝固后，将一半的蛋白分别倒入二个猫瓜内
46 等蛋白表层也略凝固时，再把剩下的蛋黄分二边全倒入猫瓜模
57 蛋黄表面凝固时，把剩下的蛋白分二边全倒入模具里。待表面完全凝固即可起锅
6蒸的过程可随家里锅具自行调整火力，基本上火不要太大才不会焦掉每倒一层后，可盖上盖子加速蒸蛋表面凝固
7蒸好的猫爪搭配着儿童餐盘，就是一份卡哇伊的儿童餐喽
