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焗茄盅【VICI的懒人厨房】的做法

发布时间：2019-03-10 18:27:16

焗茄盅【VICI的懒人厨房】的做法

简介很多人不爱茄子，但把茄子变身一下，整个感觉就不同了。先蒸再烤，让里头多茄肉混著绞肉的内馅鲜嫩多汁，加上焗烤后更加香浓喔~ 详细图文说明：http://vici1717.pixnet.net/blog/post/60474376 VICI的懒人厨房粉丝团：http://www.facebook.com/VICI1717 材料圆茄一颗绞肉100g 洋葱1/4颗蒜丁3瓣黑胡椒适量酱油一匙米酒半匙盐1/4匙起土丝适量做法焗茄盅【VICI的懒人厨房】的做法

焗茄盅【VICI的懒人厨房】的做法

1

圆茄切成四等份后，留约2cm底，把中间挖空

焗茄盅【VICI的懒人厨房】的做法

2

把绞肉、洋葱丁等，全部食材连同挖出来的茄肉一起拌匀

焗茄盅【VICI的懒人厨房】的做法

3

把拌匀的肉泥填回圆茄里，压紧。电锅外锅一杯水先下去蒸，直接出现水蒸气后，再把圆茄放入蒸5分钟

焗茄盅【VICI的懒人厨房】的做法

4

取出圆茄撒上起士丝，放入烤箱 180度烤15分至呈金黄色即可

焗茄盅【VICI的懒人厨房】的做法

5

先蒸再烤，所以茄子保留了本身的鲜甜多汁

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