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所有材料切小块, 在锅里热橄榄油, 到稍稍冒烟的时候放洋葱炒香, 到边缘有一咪咪焦黄
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放牛尾, 四面都用大火煎过到微微金黄, 这样肉久煮也不易散, 还可以增加汤的香味
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接着加番茄, 稍微拌炒
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倒牛肉高汤
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一口气把红萝卜, 高丽菜, 芹菜和马铃薯块都丢下去, 到水至盖过食材
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放番茄酱, 巴西里和月桂叶, 大火煮滚后转中小火炖2小时或至牛尾软烂
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起锅前加盐和胡椒粉调味
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上桌
发布时间:2022-04-12 13:36:10
所有材料切小块, 在锅里热橄榄油, 到稍稍冒烟的时候放洋葱炒香, 到边缘有一咪咪焦黄
放牛尾, 四面都用大火煎过到微微金黄, 这样肉久煮也不易散, 还可以增加汤的香味
接着加番茄, 稍微拌炒
倒牛肉高汤
一口气把红萝卜, 高丽菜, 芹菜和马铃薯块都丢下去, 到水至盖过食材
放番茄酱, 巴西里和月桂叶, 大火煮滚后转中小火炖2小时或至牛尾软烂
起锅前加盐和胡椒粉调味
上桌