威士忌酒香牛排的做法

发布时间：2019-03-10 18:20:50

威士忌酒香牛排的做法

简介牛排在威士忌的烈焰炙烧时，酒香慢慢渗入牛肉当中，并且把美味封住，蒜片少了呛辣味，变得绵密焦香，义式香料扮演牛肉与蒜片的媒介，口感圆润有层次，一口接一口爱不释手。材料牛排2~3片大蒜6~10瓣义式综合香料少许黑胡椒少许威士忌少许盐巴少许橄榄油少许做法威士忌酒香牛排的做法

挑选大颗的蒜头切片

撒上义式香料、现磨胡椒、以及少许盐巴，醃5~10分钟

开中火，依序放入橄榄油、牛排、蒜片，煎至牛肉两面微焦后倒入威士忌，稍微摇晃锅子让酒精完全挥发

依照个人喜好的熟度，威士忌收干后、蒜片也煎得焦香即可起锅

盛盘后让牛肉休息个2~3分钟就可以开动啦

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