!!大人小朋友都爱的嫩嫩炭烤牛排!!的做法-西餐食谱-家常菜谱大全

!!大人小朋友都爱的嫩嫩炭烤牛排!!的做法

发布时间：2019-03-10 18:18:18

!!大人小朋友都爱的嫩嫩炭烤牛排!!的做法

简介 **今天为大家准备这一道适合全家一起聚餐可准备的料理~也可与烤波特菇 (食谱可在enjoy里找到)烤芦笋搭配一起. 这道料理还可以再搭配一些生菜沙拉就比较不会那么腻~生菜的简易油醋酱相当容易做-只需2tbs 黄芥末或芥茉子, 醋 *(果醋或白,红酒醋) 加盐胡椒蜂蜜橄榄油放入果汁机打至稠化即可,有没很简单:) 材料任何牛排1.5kg 芦笋0.8kg 盐.胡椒适量做法 !!大人小朋友都爱的嫩嫩炭烤牛排!!的做法

牛排煎之前可以把他先从冰箱拿出来回温,煎的时候会比较容易受热均匀~可去掉一些牛排上多余的油~

煎的时候锅一定要热把每一面煎上色~那样才可以把肉汁锁在里面,如果家里有烤箱的朋友可以如下一张图把牛肉表面煎一煎后放入烤箱

烤箱事先预热~牛肉底下可垫综合香料或洋葱可增加香气与预防烧焦~大约用180度烤10分钟~一定要记得烤完肉要休息一下再切喔~

芦笋记得可以先拿削皮刀如图去皮~再加盐的水滚汆烫2分钟再煎烤

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