好市多嫩肩里肌牛排的做法

发布时间：2019-03-10 18:16:54

好市多嫩肩里肌牛排的做法

材�虾檬卸嗄奂缋锛�2块迷迭香适量橄榄油适量玫瑰盐适量做法好市多嫩肩里肌牛排的做法

将牛排从冰箱拿出来退冰至室温。

将橄榄油倒入至铸铁烤盘，用中火加热至冒出油烟后，即可将牛排放入，使用赫斯顿的方法，先将两面煎至微焦，之后每30秒翻一次，翻完6次后，撒上玫瑰盐，即可拿起。翻6次后的熟度大概在5分熟，依厚度调整次数。

放至盘子或沾板上，静置5～10分钟待肉的纤维放松。切勿煎完马上切！

静置完毕即可分切装盘。

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