银耳，紫薯泥，冰糖，枸杞适量
紫薯银耳羮的做法1、先将银耳洗净泡－夜，再撕成小朵放入炖锅；加清水大火烧开转小慢炖30分钟后加入冰糖继续炖20分钟。
2、再加入紫薯泥（紫薯先蒸好压成泥），再炖10分钟最后加入洗净的枸杞即可。
3、紫薯泥的量可根据颜色深浅来调整。
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