洋菜粉1大匙满，糖3/4杯，水3杯，椰子水3杯，椰浆200Ｃ.Ｃ.
椰子凉糕的做法1.)将洋菜粉先用3大匙水调开。
2.)将3杯水与糖一起煮溶，再倒入调好的洋菜液，煮开后熄火。
3.)舀1杯煮好的洋菜液调入椰浆。
4.)把3杯椰子水加入剩余的洋菜液倒入模型，待快凝结时再倒入白色的椰浆洋菜液，冰凉后即可切块食用。
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