清爽，轻食，清凉的味道——柠檬叶煎鸡胸肉的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

清爽，轻食，清凉的味道——柠檬叶煎鸡胸肉的做法

发布时间：2019-03-10 17:56:18

清爽，轻食，清凉的味道——柠檬叶煎鸡胸肉的做法

简介刚搬到新家时就买了一盆柠檬树回来，起初还结了一个果子，可不知为什么后来自己就落了，前几天发现又结了两颗果子，希望这次的果子能长大才好。柠檬树的枝叶长得特别快，有时就会用剪刀胡乱剪一气，说是胡乱剪是因为我也不懂怎样剪枝，只是把自己看着不顺眼的剪掉。剪掉的柠檬枝叶有浓浓的清香味儿，那时就想如果把柠檬叶入菜一定会有很好的味道。这个季节，太过油腻的也吃不下，把冰箱里的鸡胸肉取出来，加一点柠檬叶和胡椒碎腌制后再煎过，嫩嫩的，很清香。用柠檬来调味的菜都会有一种清新味道。材料

鸡胸肉一块，盐少许，柠檬叶十片，黑胡椒碎少许

清爽，轻食，清凉的味道——柠檬叶煎鸡胸肉的做法

1.将鸡胸肉洗净，两面分别用刀背拍松，分切成厚约1厘米的粗条；

2.把鸡胸肉条放入碗中，加入盐、黑胡椒碎和撕碎的新鲜柠檬叶，拌匀，腌制10－20分钟；

3.锅中放入适量橄榄油，三成热时放入鸡胸肉条，小火两面煎熟，表面略变黄，取出装盘即可。

小诀窍

1.鸡胸肉用刀背略拍一下再做可以使鸡肉软嫩；

2.柠檬叶可以用柠檬汁代替；

3.此款菜品为健康轻食，少油少盐，滋味简单，清新不腻。

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清爽，轻食，清凉的味道——柠檬叶煎鸡胸肉的做法

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