柠檬蜜豆玛芬的做法

发布时间:2019-03-10 17:55:49

柠檬蜜豆玛芬的做法

材料

低筋面粉220克  泡打粉1茶匙(5克)  盐1/4茶匙(1克)黄油100克  细砂糖60克  鸡蛋2个 柠檬半个  酸奶100ml  蜜豆适量

柠檬蜜豆玛芬的做法

1)将泡打粉、盐和面粉混合过筛备用。

2)黄油室温软化后,放入干净的大碗中,分三次加入细砂糖打发。然后倒入打散的蛋液,打至膨发(大概3倍左右)。倒入酸奶和柠檬汁,继续搅打均匀。

3)分三次倒入面粉,从下往上翻着搅拌均匀后,加入适量的蜜豆,搅拌好后,倒入纸杯,7分满即可。(喜欢表面爆炸效果的,可以倒至8分满。)

4)烤箱预热,170度,置中层烤架,烘焙40分钟,拿出后不需倒扣。

超级罗嗦:

**因为蜜豆很甜,所以我减少了糖的重量,如果你不放蜜豆的话,可以将糖调整为100克。

**添加5克吉士粉在面粉中,可以提香添色哦,没有的话,可以不放,也可以用奶粉替代。

**当天消灭不掉的,记得放入密封盒中保存,以免风干。

『分解ing....』

看看基本原料

将泡打粉、盐和面粉混合过筛备用。

黄油室温软化后,放入干净的大碗中,分三次加入细砂糖打发。然后倒入打散的蛋液,打至膨发(大概3倍左右)。倒入酸奶和柠檬汁,继续搅打均匀。

分三次倒入面粉,从下往上翻着搅拌均匀后,加入适量的蜜豆,搅拌好后,倒入纸杯,7分满即可。(喜欢表面爆炸效果的,可以倒至8分满。)

烤箱预热,170度,置中层烤架,烘焙40分钟,拿出后不需倒扣。

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