洋葱100克，油少许，全麦面粉80克，高筋面粉245克，盐6克，酵母5克，水210克，橄榄油20克

1、洋葱切小丁，锅里稍微放点油，炒至金黄，放凉备用；

2、把除了洋葱碎的所有原料放进面包机里，面粉铺底，盐放在一个角落，酵母放在一个角落，面粉挖个洞，倒进水，水留10克，依面粉干湿程度来加；

3、先一个和面程序，结束之后加入洋葱，再一个和面程序；

4、揉完之后发酵，大约40min，发至两倍大，取出来排气整型，把面团切成两块，松弛10min；

5、去一块面团压扁，朝里三折，然后揉成圆形，用到割上几刀，发酵至两倍大，约40min；

6、烤箱提前15min预热，200度，中层，20分钟左右（烘烤温度需要根据自己家的烤箱实际进行调整）。