1如果是冷冻的龙虾，需要先放在室温退冰，退冰完成后，剪成两半
2制作蒜香奶油，先将奶油于室温放软，蒜头切末，接着将蒜末放至奶油中均匀搅拌，可撒一点黑胡椒，此时即完成蒜香奶油（会很像大蒜面包的味道）
3在龙虾的肉上均匀地抹上奶油（用手指抹最好抹）
4接着将龙虾排列在烤盘上（涂奶油的那面朝下，壳朝上）
5放入预热过的烤箱（约200度），烤12~15分（依烤箱不同而调整，基本上虾壳变红就是好了），即完成囉！
6取出龙虾后烤盘上会有蒜香奶油的酱汁，千万不要倒掉喔！把它用碗装起来，沾虾肉吃，或是沾柠檬汁都很美味喔！
