简介 昨晚肥妈教大家用罐头蕃茄下厨，其实我早前试过后，也很喜欢呢~因为真的很方便、很美味呀！所以也快快跟大家分享一下自家食谱~~ 材料

罐头整个蕃茄 400g,小型薯仔 1个,小型甘荀 1条,中型洋葱 1个,白磨菇 8-10粒,鲜虾 10只,小鲜鱿筒 10只,茄汁 1-2汤匙,姜 2片,蒜头 2-3颗,胡椒粉 适量,盐 适量,生粉 适量,酒 适量

蕃茄杂菜烩海鲜的做法

1、先洗净及处理好鲜虾及鲜鱿筒，然后用醃料醃15分钟。薯仔、甘荀、洋葱去皮洗净并切块，白磨菇洗净半。

2、放少许油于镬内，放入姜片、鲜虾及鲜鱿筒炒香，盛起备用。

3、放少许油于镬内，放入姜片及蒜头，再放入蔬菜类材料炒香，至5-6成熟后加入蕃茄炒匀，并加入茄汁及适量水调味，盖上盖焗10-15分钟。

4、煮至9成熟后加入海鲜，炒匀煮至全熟即可上碟。