材料蝶豆花海绵蛋糕： 鸡蛋4个 细砂糖95克 糕点用小麦粉130克 色拉油25克 牛奶100克 蝶豆花适量 海洋装饰： 白巧克力适量 蓝色素几滴 银珠糖几颗做法1

首先准备各种原材料

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蝶豆花放入牛奶中，微波炉稍微加热一下！让热牛奶充分浸泡出蝶豆花蓝色的汁液

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蝶豆花牛奶溶液晾凉以后用筛子过滤出50克的蝶豆花牛奶！蝶豆花牛奶溶液倒入色拉油中，用打蛋器完全搅拌均匀

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鸡蛋打入盆中，加入95克的细砂糖

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鸡蛋细砂糖隔温水先用电动打蛋器高速打到发稠，再转中速打发，打至蛋糊纹路不易消失

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分两次筛入低筋面粉，用翻拌的方式翻拌均匀

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将蝶豆花牛奶和色拉油的混合物倒入面糊中，翻拌均匀

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学厨 12连蛋糕模垫纸杯

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将面糊倒入纸杯内，七分满即可

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烤箱预热170度！中下层上下火烤25分钟

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烤好的蝶豆花蛋糕放凉

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白巧克力隔水融化，加几滴蓝色素！倒入模具中做出各种贝壳的造型！将贝壳码在晾凉的蝶豆花海绵蛋糕上，最后在撒几颗银珠糖几颗