透抽50公克，虾仁30公克，文蛤20公克，火龙果20公克，西生菜20公克，小黄瓜10公克，酪梨10公克，柠檬汁10公克，淡色酱油10公克，醋5公克，蒜末5公克，辣椒末5公克

1.小黄瓜洗净、切块；酪梨洗净、切块；西生菜洗净沥干、切条备用。

2.火龙果洗净、切半，将果肉挖出后再切成块状，并保留外壳备用。

3.透抽切花；虾仁洗净、去肠泥；文蛤洗净放入份量外，可淹过食材的水静置30分钟吐沙。

4.取一深锅，放入适量的水，将透抽、虾仁、文蛤分别放入滚水中汆烫熟后取出备用。

5.把作法1所有食材填入作法2的火龙果内后，再加上作法4的所有食材备用。

6.取一碗，加入所有调味料材料一起拌匀，再淋上作法5的海鲜盅上即可享用。