糖醋青斑的做法

发布时间:2019-03-10 16:51:41

糖醋青斑的做法

简介 严选永安青斑,肉质细、刺少,无土味。含DHA、EPA、Omega-3,且皮富含胶原蛋白,被称为「美容护肤之鱼」,适合爱美女性和孕乳期妈妈补充营养。清蒸、红烧、糖醋皆美味。 材料青斑整尾500g 洋葱70g 红甜椒30g 黄甜椒30g 低筋面粉15g 油少许 太白粉少许 水75cc 番茄酱25g 糖25g 白醋25g做法糖醋青斑的做法1

于青斑取下肉片并切块状,洋葱、红黄甜椒切数块备用。

糖醋青斑的做法2

将青斑肉块与骨头沾面粉,以180度油炸至骨头炸酥上色、肉炸至6分熟。

糖醋青斑的做法3

热锅入油清炒洋葱与甜椒,倒入酱汁煮滚后加入鱼片煮熟入味,依酱汁稠度,酌量添加少许太白粉水勾芡。

糖醋青斑的做法4

将鱼骨放置盘中,再放上鱼肉、洋葱与红甜椒摆盘,淋上酱汁,美味即完成。

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