田园鸡肉培根炖饭的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

田园鸡肉培根炖饭的做法

发布时间：2019-03-10 16:34:49

田园鸡肉培根炖饭的做法

简介喜欢炖饭那吸饱高汤和白酒的美妙滋味，纯粹的炖饭就己经很好吃了，再加上一些有咬劲的蔬菜来加强饭的口感，培根和鸡肉则是给柔软的炖饭加一些个性，一盘炖饭也可以吃出不同层次的丰富变化喔材料玫瑰米1杯芦笋3~4根绿花椰菜适量去骨鸡腿1块培根2片鲜奶油100ml 白酒2大匙鸡高汤500cc 紫洋葱碎1大匙蒜末2瓣起司粉适量橄榄油适量盐适量黑胡椒粉适量做法田园鸡肉培根炖饭的做法

所有的材料们

平底锅加热，放入鸡腿肉(皮朝下)先煎，洒�虾诤贰⑸傩硌危矫婕逯两够迫〕龇湃肼敛搅粲锌障督ν热獍簿仓靡换岫湃肱喔�(切块)煎至焦香酥脆取几片切丝备用。

原锅倒少许橄榄油炒香蒜末放入芦笋(切小段)与花椰菜(切小朵)，炒约7分熟保持青脆度取出。

锅倒橄榄油转小火放入洋葱碎炒出香气，倒入玫瑰米用木匙稍微搅拌让米粒沾满橄榄油与洋葱香气，倒入白酒火转大些将酒精蒸发后转小火，倒入鸡高汤盖过米粒，用木匙用稍微轻轻划圈(不要过度搅拌米粒容易破碎)

待高汤稍微收汁再倒高汤续煮，重复这方法直到喜欢吃的炖饭口感后，放入芦笋、花椰菜、培根片、鲜奶油、盐、起司粉拌匀即可盛盘，摆上鸡肉片、培根丝即完成。

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田园鸡肉培根炖饭的做法

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