1将水、盐、糖、黄油加入锅中，中火加热搅溶。
2加入低筋面粉，迅速搅拌。
3直到完全无粉颗，底部出现薄膜即可关火。
4放至不烫手，即可分多次加入全蛋液，每次搅拌至完全融合才再加入蛋液。
5加至挑起有约3cm长的三角而不掉落的即可。
6将面糊装入裱花袋，挤出各种形状。放入预热200度的烤炉烤10分钟，转180度烤20分钟至泡芙呈金黄色。
7吉士粉加入牛奶搅拌。
8搅拌至呈顺滑奶油状，装入裱花袋。
9出炉后的泡芙，横切开一半，挤入吉士酱。
10放上草莓，盖上盖子，撒上糖霜即可食用。
