宇相生技-雨来菇 15g,蛋 3颗,红萝卜 少许,青葱 少许,饮用水 300cc,盐巴 少许,高鲜味素 可加可不加
雨来菇蒸蛋的做法1、将食材清洗备妥；雨来菇滚水川烫后切小块备用；红萝卜切末；青葱切葱花。?
2、将蛋放入容器内均匀打散；加入水300cc、盐、高鲜味素。
3、将打匀的蛋液用过滤网过滤(蒸时才不会产生泡泡，蛋的表面会比较光滑)；过滤完后慢慢放入红萝卜末及雨来菇蒸大火蒸10分钟。
4、在蒸的同时锅盖要留一点空隙(避免蒸气反灌，表面才不会有气孔，蒸出的但才会漂亮)。
5、最后洒上葱花即可起锅。
