过熟香蕉 1根,鸡蛋 2颗
香蕉松饼(免用粉)的做法就只要这二种食材。
将香蕉压成泥后，将鸡蛋加入并搅拌均匀。（香蕉已很香甜，无需加糖）
热锅后，平底锅里加几滴油（用不沾锅者可免加油），倒入一杓的香蕉鸡蛋液并稍抹平，煎至二面金黄即完成。（因为无加粉很软，煎时要有点耐心，以免翻面时破碎了）
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