虱目鱼柳 300g,低筋面粉 1/2杯(200cc量杯),啤酒 50cc,冰块 5块,柠檬皮蓉 少许,巴西里末 少许,莲藕 1小节,米酒 1/2匙,白胡椒粉 1匙,蒜粉 1匙,蒜头末 2瓣,综合香料巴西里、百里香、迷迭香、黑胡椒、柠檬皮蓉 1匙,盐 1茶匙
酥炸鱼柳风帆佐香料盐莲藕的做法1、将虱目鱼柳醃料拌入醃料醃1小时入味。
2、香料盐将香料切碎加入盐调匀。
3、取一容器将低筋面粉加入啤酒、冰块、柠檬皮蓉、巴西里末调匀成面糊。
4、莲藕切片只接油炸至熟。将鱼柳沾上少许面粉再裹上面糊，入160度油锅中炸至金黄色，取出放置吸油纸上沥干油，盛盘后沾香料盐即完成。
