简介 芒果真是人见人爱，单吃就让人非常满足了，但炎炎夏日让芒果入菜做出清爽又五颜六色的「芒果时蔬义式冷面」，用凉凉的面条与大量的蔬菜和满满芒果香抚慰上班一整天的疲惫。(但太多蔬菜了，你看得到面在哪里吗??) http://ppt.cc/lzBm 材料义大利天使面1小把 番茄1小颗 小黄瓜1支 龙须菜适量 秋葵3支 调味料-屏科大薄盐酱油2大匙 调味料-味霖1大匙 调味料-橄榄油1大匙 调味料-砂糖1中匙 调味料-柠檬汁半颗 调味料-蒜泥2小颗 调味料-海盐适量 调味料-黑胡椒适量做法1

小汤锅，滚水中放入一小匙盐巴，放入一人份天使义大利面条。

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约煮7mins后，捞起泡在冰水中。

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将调味料调好备用。 将蔬菜、芒果都切成丁 先将小黄瓜放入静置5mins出水一下，再放入其他蔬菜搅拌均匀。(这照片是更之前做义式冷面的，当时用圣女番茄，用这张示意一下。)

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将蔬菜捞起，将冷面放入均匀搅拌。

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摆盘，芒果丁则是最后才放，也没有泡过酱汁，因为我觉得这样保留比较多水果的味道，让这道菜风味更有层次。